Hotline +49 1234 5678

Die Speisekarte vom Junker van der Spekken

der Start in den Tag...

Frühstück

nur auf Anmeldung

(von Dienstag bis Sonntag Frühstück am Tisch)

Frühstück am Tisch                                    13,90 €

Wurst und Käse, Konfitüre, verschiedene Salataufstriche, Räucherlachs, Forelle, Joghurt, Eierspeisen

Tomate Mozzarella, Gemüsesticks mit Kräuterquark, Obstsalat, O-Saft...

Kaffee und Tee inkl.

 

Für Gesellschaften und an Feiertagen

 Frühstücksbuffet         16,90 €

(An Feiertagen bis 12.00 Uhr, kein Buffet vom 24.12. bis 26.12.2016)

Wurst und Käse, Konfitüre, verschiedene Salataufstriche,

Räuchfischauswahl, Tomate Mozzarella, Müsli, Rührei, Speck, Würstchen,

gekochte Eier, Gemüsesticks mit Kräuterquark, Joghurt, Obstsalat, O-Saft...uvm..

Kaffee und Tee inkl.

!! Frühstück jeden Tag (außer am Montag) auf Anmeldung !!

Jeden Dienstag großes Frühstücksbuffet (Kaffee und Tee inklusive)

13,90 € p.P.

 

warme Küche :  Dienstag bis Freitag 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr

Samstag und Sonntag 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr

 

Gruppen ab 20 Personen können auf Anmeldung gerne bei uns

Dienstag bis Freitag mittags speisen.

Kleines Gelage (Vorspeisen)

Matjestatar

mit geröstetem Schwarzbrot

€ 6,90

Ammerländer Happen

3x kl. Schwarzbrot belegt mit

Mettwurst, Käse und Schinken

€ 7,90

Tomatenbrot

(Bruschetta)
€ 5,90

 

aus dem Suppenkessel

Tomatensuppe

€ 4,90

Ammerländer Mockturle

€ 4,90

Hühnersuppe mit Einlage

 

€ 4,90

 

 

deftiges vom Burgherren

"Junkerschnitzel" vom Schwein

mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

€ 15,90

Boeuf Stroganoff

mit Spätzle, Gewürzgurke und rote Beete

€ 19,90

Hähnchenbrust "Burgfräulein"

auf Bandnudeln und Portwein-Schalottensauce

€ 16,90

Ritterpfanne

Schweinefilet gebraten, dicke Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln

€ 18,90

geschmorte Rinderroulade für den Knappen

mit Salzkartoffeln und Rotkohl

€ 18,90

Burgherren-Rinderfilet- Steak

mit Röstzwiebeln, Wedges, grünen Bohnen und Kräuterdip

€ 25,90

Junker-Burger

gerissenes Schweinefleisch mit Rucola, Tomate, Röstzwiebeln,

BBQ Soße und Wedges

€ 14,90

Grillteller aus dem Lager

Kl. Filets vom Rind, Schwein und Huhn

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln   

 

 

 

€ 19,90

 

aus dem Burggraben

   

Lachsfilet gegrillt

mit Ofengemüse und Salzkartoffeln            
€ 17,90

„Fischpfännchen“

verschiedene Filets mit Gemüse in Safransoße gegart mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

€ 15,90

Seelachs

auf Rahmspitzkohl und Salzkartoffeln

 

Matjes "Hausfrauen Art"

mit Hausfrauensoße, Bratkartoffeln und kl. Salat

 

€ 17,90

 

 

€ 12,90

 

 

aus der Klosterküche (Vegetarisch)

Rustikale Kartoffel-Gemüsepfanne

mit Kräuterdip

€ 10,90

Bandnudeln mit Tomaten,

mit Feta und Rucola

 

Gemüserösti

mit Käse überbacken dazu Olivenquark

€ 11,90

 

 

€ 10,90

 

vom Feld (Salate)

Jahreszeitlicher Salat
mit Croûtons und gerösteten  Sonnenblumen-und Kürbiskernen

als kleiner Vorspeisensalat

€ 3,80

als großer Hauptgangsalat

                                                                (mit Hähnchenstreifen € 12,90)

€ 8,90

mit gegrilltem Lachs

oder

mit 4 Garnelen

 

€ 16,90

 

 

 

Süßes vom Hofkonditor

Karamellisierte Vanillecreme

mit Schokoladeneis

€ 4,90

Rote Grütze

 mit Vanilleeis

€ 3,90

Rote Grütze
mit Vanilleeis

 

für Unentschlossene

Espresso, Praline und Eierlikör

€ 3,90

 

 

€ 4,90

 

© 2014 Junker van der Spekken - Museumskroog
German English